Zašto se riba oblaže prezlama u sklopu pripreme ako se priprema u dubokom prženju?

- Premaz od krušnih mrvica djeluje kao zaštitni sloj koji pomaže u održavanju vlage u ribi i sprječava njeno isušivanje tijekom procesa prženja na visokoj temperaturi.

- Premaz od krušnih mrvica djeluje kao izolator, sprječavajući ribu da upije previše ulja tijekom prženja.

Tekstura i okus

- Premaz od krušnih mrvica daje ribi hrskavi i zlatno smeđi vanjski sloj, dodajući teksturalni kontrast mekom i ljuskavom mesu ribe.

- Začini i začini mogu se dodati u smjesu od krušnih mrvica, čime se poboljšava cjelokupni okus ribe.

Poboljšani izgled i prezentacija

- Zlatno smeđi premaz od krušnih mrvica poboljšava vizualnu privlačnost i čini prženu ribu ukusnijom i privlačnijom potrošačima.