Koja je riba poznata po svojoj ikri?

Kavijar je poslastica koja se sastoji od usoljenih ribljih jaja, odnosno ikre. Obično se radi od jaja jesetre, ali može se napraviti i od jaja drugih riba, poput lososa, pastrve i bijele ribe. Kavijar se smatra luksuznom hranom i često se poslužuje kao predjelo ili ukras.