Što ide uz bakalar?

Bakalar, svestrana bijela riba, dobro se slaže s raznim okusima i sastojcima. Evo nekoliko prijedloga što ide dobro uz bakalar:

- Limun - Jarka kiselost limuna nadopunjuje blagi okus bakalara. Jednostavnim iscjeđivanjem soka od limuna ili umaka na bazi limuna možete poboljšati okus ribe.

- Bilje - Svježe začinsko bilje poput peršina, kopra i majčine dušice dodaje sloj okusa bakalaru. Prije kuhanja ribu možete posuti začinskim biljem ili ih dodati u marinadu ili umak.

- Češnjak i luk - Ovo aromatično povrće daje slastan temelj za bakalar. Pirjajte ih na maslacu ili maslinovom ulju, a zatim dodajte ribu i dobivate ukusno jelo.

- Povrće - Bakalar se dobro slaže s raznim povrćem, uključujući brokulu, mrkvu, celer i rajčice. Možete peći, kuhati na pari ili pirjati povrće koje ćete poslužiti uz ribu.

- Cjelovite žitarice - Cjelovite žitarice poput smeđe riže ili kvinoje čine zdravu i zadovoljavajuću osnovu za bakalar.

- Umaci - Razni umaci mogu nadopuniti bakalar, uključujući tartar umak, umak od limunovog maslaca i pesto.

- Sir - Bakalar se dobro slaže s raznim sirevima, kao što su parmezan, cheddar i feta. Sir možete dodati ribi tijekom kuhanja ili je posuti po vrhu prije posluživanja.

- Začini - Začini poput paprike, kumina i čilija u prahu dodaju toplinu i okus bakalaru. Možete koristiti utrljavanje začina, marinadu ili umak da dodate začine u jelo.

- Vino - Bakalar se dobro slaže s raznim bijelim vinima, uključujući Pinot Grigio, Sauvignon Blanc i Chardonnay.

Eksperimentirajući s različitim sastojcima i okusima, možete napraviti ukusan i zadovoljavajući obrok s bakalarom.