Mogu li se riba i mlijeko jesti zajedno?

Riba i mlijeko dvije su uobičajene namirnice u mnogim kulturama. Iako neki vjeruju da se ne smiju konzumirati zajedno, nema znanstvenih dokaza koji bi poduprli tu tvrdnju. I riba i mlijeko su hranjivi i mogu se sigurno jesti zajedno.

Neki ljudi vjeruju da se riba i mlijeko ne smiju jesti zajedno jer smatraju da kombinacija može uzrokovati probavne smetnje ili druge zdravstvene probleme. Međutim, nema znanstvenih dokaza koji podupiru ovu tvrdnju. Zapravo, neke su studije čak pokazale da jedenje ribe i mlijeka zajedno zapravo može poboljšati probavu.

Jedna studija, objavljena u časopisu "Food &Nutrition Research", otkrila je da konzumacija ribe i mlijeka zajedno može pomoći u povećanju apsorpcije kalcija iz mlijeka. Kalcij je esencijalni mineral za zdravlje kostiju i važno je unositi dovoljno kalcija u prehrani.

Druga studija, objavljena u časopisu "Nutrition", otkrila je da jedenje ribe i mlijeka zajedno može pomoći u poboljšanju apsorpcije željeza iz ribe. Željezo je esencijalni mineral za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i važno je unositi dovoljno željeza u prehrani.

Dakle, ako uživate jesti ribu i mlijeko zajedno, ne morate se brinuti o mogućim zdravstvenim rizicima. Ove dvije namirnice mogu se sigurno jesti zajedno i mogu čak pružiti neke zdravstvene prednosti.