Zašto Kanađani jedu ribu?

Riba je izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina koje su neophodne za ljudsko zdravlje. Omega-3 masne kiseline pomažu u smanjenju rizika od srčanih bolesti, moždanog udara, demencije i nekih vrsta raka. Riba je također dobar izvor proteina, vitamina i minerala, uključujući vitamin B12, vitamin D, selen i fosfor.

2. Okus i svestranost

Riba ima izvrstan, blag okus u kojem se može uživati ​​na različite načine. Može se peći na žaru, peći, pržiti, kuhati na pari ili poširati. Riba se također može koristiti u juhama, varivima, salatama i sendvičima.

3. Održiva opcija

Mnoge vrste ribe smatraju se održivim izborom plodova mora. To znači da se hvataju ili uzgajaju na način koji ne oštećuje okoliš i ne ugrožava druge vrste. Kada birate ribu, tražite vrste koje su nisko u hranidbenom lancu i koje se ne love prekomjerno.

4. Kulturološki razlozi

Riba je važan dio kanadske prehrane iz kulturnih razloga. Mnogi Kanađani odrasli su jedući ribu i često se na nju gleda kao na hranu za utjehu. Riba se također koristi u tradicionalnim jelima iz mnogih različitih kultura, uključujući prve nacije, Inuite i europske kulture.

5. Pristupačnost

Riba je u Kanadi široko dostupna, svježa i smrznuta. Može se naći u trgovinama, ribarnicama i restoranima.