Koliko svježi riblji fileti mogu stajati u hladnjaku?

Vrijeme čuvanja svježih ribljih fileta u hladnjaku ovisi o vrsti ribe, temperaturi hladnjaka i načinu pakiranja ribe. Kao opći vodič:

1-3 dana:Masna riba poput lososa, skuše i tune.

3-4 dana:nemasna riba poput bakalara, bakalara i tilapije.

5-7 dana:Svježi riblji fileti vakuumski zatvoreni ili pohranjeni u hermetički zatvorenoj posudi.

Važno je napomenuti da rok trajanja ribljih fileta nije pokazatelj koliko dugo će riba biti sigurna za jelo. Preporuča se konzumiranje svježih ribljih fileta u gore navedenim rokovima kako bi se osigurala najbolja kvaliteta i sigurnost.

Kako biste povećali rok trajanja svježih ribljih fileta:

* Čuvajte riblje filete u najhladnijem dijelu hladnjaka, idealno između 33°F (0,5°C) i 38°F (3,3°C).

* Riblje filete držite pokrivene kako se ne bi osušili.

* Ako ne planirate kuhati riblje filete unutar preporučenog vremena skladištenja, razmislite o njihovom zamrzavanju kako biste im produžili rok trajanja.

Pravilno skladištenje i rukovanje svježim ribljim filetima ključno je za održavanje njihove kvalitete i sprječavanje bolesti koje se prenose hranom. Kad ste u nedoumici, uvijek je najbolje konzultirati pouzdane smjernice za sigurnost hrane ili baciti ribu ako je prekoračila preporučeni rok skladištenja.