Što je sušena haringa?

Sušena haringa vrsta je ribe koja je konzervirana postupkom soljenja i kiseljenja. Haringu prvo očistite i izvadite joj utrobu, zatim je posolite i ostavite da odstoji neko vrijeme. Ovaj proces izvlači vlagu iz ribe i pomaže u njenom očuvanju. Nakon procesa soljenja, haringa se obično stavlja u otopinu za kiseljenje koja može sadržavati ocat, vodu, šećer, začine i druge začine. Ovaj postupak dodatno pomaže u očuvanju ribe i daje joj prepoznatljiv okus. Sušena haringa često se jede sama, ali se može koristiti i u raznim jelima kao što su salate, sendviči i predjela.