Može li se roštilj raditi izravno na smrznutom mesu?

Općenito se ne preporuča kuhati smrznuto meso izravno na roštilju. Zamrznuto meso obično ima veći površinski sadržaj vlage, što može uzrokovati zapaljenje na roštilju. To može dovesti do neravnomjernog pečenja i mogućnosti da izvana meso zagori, dok unutrašnjost ostane nedopečena. Osim toga, proces kuhanja će trajati dulje za smrznuto meso, što može zahtijevati stalnu pozornost kako bi se osiguralo da se kuha ravnomjerno bez da zagori.

Iz sigurnosnih razloga, preporučuje se potpuno odmrzavanje smrznutog mesa prije pečenja na roštilju kako bi se osiguralo dosljedno i pravilno kuhanje. To se može postići stavljanjem mesa u hladnjak preko noći ili korištenjem sigurne i kontrolirane metode odmrzavanja, poput potapanja mesa u hladnu vodu ili korištenja mikrovalne pećnice na odgovarajućoj postavci.