Što je potrebno za kuhanje na otvorenom na velikom, ravnom kamenu?

Kuhanje na velikom, ravnom kamenu na otvorenom obično uključuje tehniku ​​poznatu kao "kuhanje u kamenu" ili "kuhanje u kamenu". Evo što vam je potrebno za učinkovito kuhanje na velikom, ravnom kamenu:

1. Velika, ravna stijena :Središnji dio vašeg vanjskog prostora za kuhanje je velika, ravna i glatka stijena. Kamen bi trebao biti dovoljno velik da u njega stane hrana koju namjeravate kuhati. Njegova glatkoća ključna je za sprječavanje neravnomjernog zagrijavanja i za jednostavno čišćenje.

2. Izvor topline :Trebat će vam izvor topline za zagrijavanje stijene. To može biti otvorena vatra postavljena u blizini stijene, prijenosni plamenik na propan postavljen ispod nje ili čak vrući ugljen iz logorske vatre ako ga imate u blizini.

3. Posuđe za kuhanje :Ponesite posuđe koje možete koristiti za pripremu hrane na vrućem kamenu. To može uključivati ​​lopatice, hvataljke, vilice s dugom drškom i četku za pečenje za čišćenje kamena. Možda biste također trebali rukavice otporne na toplinu za rukovanje vrućim posuđem i kamenjem.

4. Ulja ili sprej za kuhanje :Kako biste spriječili da se hrana zalijepi za vrući kamen, trebat će vam neka vrsta ulja ili spreja za kuhanje. Obično se koriste ulja kao što su maslinovo ulje ili kokosovo ulje.

5. Hrana :Pripremite hranu koju planirate kuhati na vrućem kamenu. To može uključivati ​​narezano povrće, plodove mora, meso, ribu ili somune. Začini, umaci i marinade mogu poboljšati okus vaših jela.

6. Sigurnosne mjere :Kuhanje na vrućem kamenu zahtijeva oprez zbog visoke temperature. Osigurajte da je područje oko stijene čisto i zaštićeno od zapaljivih materijala. Imajte u blizini aparat za gašenje požara ili izvor vode za hitne slučajeve.

Nakon što prikupite ove predmete, možete početi grijati kamen i kuhati hranu. Ne zaboravite pustiti da se stijena postupno i ravnomjerno zagrijava kako biste izbjegli pucanje. Budite strpljivi jer može proći neko vrijeme dok kamen ne postigne željenu temperaturu za kuhanje. Uživajte u jedinstvenim i slasnim okusima koji dolaze iz kuhanja na prirodnom kamenu!