Debeli odrezak koliko vremena pečenja po strani?

Količina vremena grilanja po strani za debeli odrezak ovisi o debljini odreska i željenoj pečenosti. Kao opća smjernica, ovdje je procijenjeno vrijeme pečenja na žaru po strani za različite debljine odreska:

odrezak od 1 inča (2,5 cm):

Za rijetke:2-3 minute

Za srednje pečeno:3-4 minute

Za srednje:4-5 minuta

Za srednje dobro:5-6 minuta

Za dobro pečeno:6-7 minuta

odrezak od 1,5 inča (3,8 cm):

Za rijetke:3-4 minute

Za srednje pečeno:4-5 minuta

Za srednje:5-6 minuta

Za srednje dobro:6-7 minuta

Za dobro pečeno:7-8 minuta

odrezak od 2 inča (5 cm):

Za rijetke:4-5 minuta

Za srednje pečeno:5-6 minuta

Za srednje:6-7 minuta

Za srednje dobro:7-8 minuta

Za dobro pečeno:8-9 minuta

Ova vremena pečenja su približna i mogu varirati ovisno o temperaturi vašeg roštilja i specifičnoj vrsti odreska koji pečete. Uvijek je dobra ideja koristiti termometar za meso kako biste bili sigurni da je vaš odrezak pečen do željene pečenosti.