Koliko dugo trebate peći biftek rare?

Točno vrijeme pečenja odreska ovisit će o debljini odreska i temperaturi roštilja.

Međutim, evo nekih općih smjernica za pečenje rijetkog odreska na roštilju:

- Odrezak debljine 1 inča pecite ga na žaru 2-3 minute po strani na jakoj vatri.

- Za odrezak debljine 2 inča, pecite ga na žaru 4-5 minuta po strani na jakoj vatri.

- Odrezak debljine 3 inča pecite ga na žaru 6-7 minuta po strani na jakoj vatri.