Kako se peče kruh od smrznutog češnjaka na roštilju?

1. Zagrijte i nauljite roštilj:

- Prethodno zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu (oko 400°F/200°C).

- Lagano premažite rešetku uljem da se ne zalijepe.

2. Odmrznite kruh s češnjakom:

- Smrznuti kruh s češnjakom izvadite iz zamrzivača i ostavite da se otopi nekoliko minuta na sobnoj temperaturi.

3. Zamotajte u foliju (nije obavezno):

- Za hrskaviju koricu, odmrznuti kruh s češnjakom labavo zamotajte u aluminijsku foliju. To će zadržati paru i pomoći kruhu da naraste.

4. Stavite na roštilj:

- Stavite odmrznuti kruh s češnjakom, zamotan ili nezamotan, izravno na rešetku roštilja.

5. Pecite kruh na žaru:

- Pecite kruh s češnjakom 3-4 minute sa svake strane ili dok se ne zagrije i ne dobije tragove pečenja.

6. Provjerite unutarnju temperaturu:

- Kako biste bili sigurni da je kruh dobro zagrijan, umetnite termometar za meso u sredinu najdebljeg dijela kruha. Trebao bi postići unutarnju temperaturu od oko 165°F/74°C.

7. Dodajte dodatne preljeve (izborno):

- U ovom trenutku možete dodati željene nadjeve, poput nasjeckanog sira, dodatnog maslaca od češnjaka ili začinskog bilja.

8. Pecite na roštilju dok se ne otopi:

- Pecite kruh na roštilju još minutu ili dvije, ili dok se dodani dodaci ne otope i dok kruh ne bude pečen do željene pečenosti.

9. Poslužite odmah:

- Uklonite kruh s češnjakom s roštilja i ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije posluživanja.

Savjeti:

- Kako biste spriječili zapaljenje, pazite na kruh i premjestite ga na hladniji dio roštilja ako počne gorjeti.

- Ako koristite plinski roštilj, podesite temperaturu kako biste osigurali ravnomjerno pečenje i spriječili zagorijevanje.

- Zatvorite poklopac roštilja tijekom pečenja kako bi se toplina ravnomjerno rasporedila.