Zašto zovu Kečap?

Juha od rajčice

Jedna od najčešćih teorija je da riječ "kečap" dolazi od kineske riječi "ke-tsiap", što znači "salamura od ukiseljene ribe" ili "umak od rajčice". Ovu teoriju podupire činjenica da je kečap prvi put napravljen u Kini.

Juha od gljiva

Druga teorija je da riječ "ketchup" dolazi od malajske riječi "kechap", što znači "riblji umak". Ovu teoriju podupire i činjenica da je kečap izvorno bio fermentirani riblji umak.

Španjolski umak

Treća teorija je da riječ "kečap" dolazi od španjolske riječi "catsup", što je skraćeni oblik riječi "catsup de Andalusia", što znači "andaluzijski umak". Ovu teoriju podupire činjenica da su kečap u Europu prvi donijeli Španjolci.

U koju god teoriju da vjerujete, nema sumnje da je kečap jedan od najpopularnijih začina na svijetu. U njemu uživaju ljudi svih dobi i kultura, a može se koristiti za dodavanje okusa raznim jelima.