Koliko dugo peći pileće mekice na roštilju?

Vrijeme pečenja pilećih mekica na roštilju ovisit će o čimbenicima kao što su debljina mekica i razina topline vašeg roštilja. Kao opću smjernicu, možete slijediti ove korake za pečenje piletine na roštilju:

Pripremite piletinu:

- Započnite s odmrzavanjem smrznutih pilećih mekica ako je potrebno.

- Osušite pileće meso kako biste uklonili višak vlage.

- Prethodno zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu (oko 350°F do 400°F).

Začinite piletinu:

- Začinite pileće mekice željenom mješavinom začina, poput soli, papra, češnjaka u prahu, paprike ili talijanskih začina.

Pecite piletinu na žaru:

- Stavite pileće mekice na prethodno zagrijani roštilj na izravnu vatru.

- Pecite pileće mekice na roštilju 3-5 minuta po svakoj strani ili dok ne dosegnu unutarnju temperaturu od 165°F (74°C) prema mjerenju termometrom za meso.

- Alternativno, pileće mekice možete peći na žaru neizravno na srednje niskoj vatri dulje vrijeme (oko 10-12 minuta po strani) dok se ne skuhaju.

- Ako koristite drvene ražnjiće, svakako ih namočite u vodi najmanje 30 minuta prije pečenja kako biste spriječili da zagore.

Odmorite piletinu:

- Nakon što su pileći mekani pečeni, ostavite ih nekoliko minuta prije posluživanja kako bi se sokovi preraspodijelili i meso opustilo.

Poslužite i uživajte:

- Poslužite pileće mekice na žaru same ili s omiljenim umakom za umakanje, kao što je ranch, medeni senf ili umak za roštilj.

Ne zaboravite da vrijeme pečenja može varirati ovisno o specifičnim karakteristikama vašeg roštilja i debljini pilećih meka, stoga je uvijek dobra ideja provjeriti unutarnju temperaturu mesa kako biste bili sigurni da je temeljito pečeno prije posluživanja.