Koliko dugo se peče crvenkasti krumpir na roštilju u foliji?

Crni krumpir, poznat i kao Idaho krumpir, svestrana je i izdašna sorta savršena za roštiljanje. Kuhanje u foliji na roštilju omogućuje ravnomjerno pečenje i daje im slastan okus dima. Evo općih smjernica za pečenje crvenog krumpira u foliji:

Sastojci:

- Crveni krumpir, očišćen i opran

- Maslinovo ulje ili sprej za kuhanje

- Sol i papar, po ukusu

- Po želji:bilje, začini ili začini po vašem izboru

Upute:

1. Zagrijte roštilj: Prethodno zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu (oko 375-400°F (190-204°C)).

2. Pripremite krumpir: Oribajte i isperite crveni krumpir kako biste uklonili svu prljavštinu. Osušite ih papirnatim ručnikom da se folija ne zalijepi.

3. Začinite krumpir: Pokapajte svaki krumpir s malo maslinovog ulja ili spreja za kuhanje kako bi začini bolje prianjali. Pospite solju i paprom po ukusu. U ovoj fazi također možete dodati željeno bilje, začine ili začine.

4. Zamotajte krumpir u foliju: Odrežite komad aluminijske folije dovoljno velik da zamotate svaki krumpir pojedinačno. Stavite krumpir u sredinu folije i čvrsto ga zamotajte, pazeći da su rubovi zapečaćeni. To pomaže stvoriti parni džep, omogućujući krumpiru da se ravnomjerno skuha.

5. Stavite krumpir na roštilj: Zamotane krumpire rasporedite izravno na rešetku roštilja, ostavljajući razmak između njih kako biste osigurali ravnomjerno kruženje topline.

6. Skuhajte krumpir: Zatvorite roštilj i pustite krumpire da se kuhaju oko 40-50 minuta, ovisno o veličini. Vrijeme kuhanja može varirati, stoga ih je dobro povremeno provjeriti.

7. Testirajte spremnost: Nakon 40-50 minuta zabodite vilicu ili ražanj u sredinu jednog od krumpira. Ako glatko klizi, krumpir je gotov. Ako vilica naiđe na otpor, ostavite ih kuhati još nekoliko minuta.

8. Uklonite s roštilja: Nakon što je krumpir kuhan, izvadite ga s roštilja pomoću hvataljki. Budite oprezni jer će folija biti vruća.

9. Neka se odmore: Ostavite zamotane krumpire da odstoje nekoliko minuta prije nego što ih odmotate. To pomaže u preraspodjeli topline i sprječava njihovo raspadanje.

10. Poslužite i uživajte: Pažljivo otvorite foliju i pečeni riđi krumpir poslužite vruće. Možete dodati dodatne začine ili dodatke poput maslaca, nasjeckanog sira, kiselog vrhnja ili vaših omiljenih začina.

Ne zaboravite da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o debljini i veličini krumpira, kao i o toplini vašeg roštilja. Pazite na njih i prilagodite vrijeme kuhanja prema potrebi kako biste bili sigurni da su kuhani. Uživajte u svom ukusnom riđ krumpiru na žaru!