Koliko je vremena potrebno za kuhanje goveđeg gornjeg dijela od 9 lb?

Vrijeme kuhanja goveđeg dijela od 9 lb varirat će ovisno o metodi koju koristite. Ovdje su opća vremena kuhanja za različite metode:

Pečenje u pećnici:

* Srednje pečeno:20-25 minuta po funti, ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 135°F (57°C)

* Srednje:25-30 minuta po funti ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 145°F (63°C)

* Dobro pečeno:30-35 minuta po funti ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 160°F (71°C)

Sporo kuhalo:

* Niska postavka:8-10 sati

* Visoka postavka:4-6 sati

Na žaru:

* Srednje pečeno:10-12 minuta po strani, ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 135°F (57°C)

* Srednje:12-15 minuta po strani ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 145°F (63°C)

* Dobro pečeno:15-20 minuta po strani ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 160°F (71°C)

Važno je napomenuti da su ovo približna vremena pečenja i mogu varirati ovisno o određenom komadu mesa, veličini i obliku pečenja i točnosti vaše pećnice ili uređaja za kuhanje. Uvijek je dobra ideja koristiti termometar za meso kako biste bili sigurni da je pečenje pečeno do željene spremnosti.