Koliko dugo kuhate šunku?

Vrijeme kuhanja šunke može varirati ovisno o njezinoj veličini i korištenoj metodi kuhanja. Evo općih smjernica za kuhanje šunke s kostima u pećnici:

- Zagrijte pećnicu na 325°F (163°C).

- Stavite šunku u posudu za pečenje s klobukom prema gore.

- Prekrijte šunku folijom da se ne bi osušila.

- Šunku pecite 18-20 minuta po kilogramu (450-500 grama).

- Uklonite foliju zadnjih 30 minuta pečenja kako bi kožica postala hrskava.

- Koristite termometar za meso kako biste bili sigurni da je šunka pečena na unutarnju temperaturu od 140-145°F (60-63°C).

- Podlijte šunku sokom iz posude za pečenje tijekom zadnjih 30 minuta kuhanja kako biste dodali okus.

- Kad je šunka pečena, ostavite je da odstoji 15-20 minuta prije rezanja i posluživanja.

Ne zaboravite da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini i obliku šunke, kao i točnosti temperature u pećnici. Uvijek koristite termometar za meso kako biste bili sigurni da je šunka pečena na željenu unutarnju temperaturu radi sigurnosti.