Koliko dugo kuhate potpuno kuhanu šunku bez kostiju od 16 lb?

Budući da je šunka koju kuhate potpuno kuhana, glavni je cilj dobro je zagrijati, a ne kuhati.

Idealno vrijeme za zagrijavanje potpuno kuhane šunke bez kostiju od 16 lb može malo varirati ovisno o vašoj pećnici, ali evo općih smjernica koje treba slijediti:

Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva Fahrenheita (163 stupnja Celzija).

Poluotkoštenu šunku stavite u posudu za pečenje ili posudu za pečenje s ravnom stranom prema dolje.

Šunku labavo prekrijte folijom kako biste zadržali vlagu.

Izračunajte vrijeme kuhanja na temelju 10-12 minuta po kilogramu šunke.

U ovom slučaju, za 16 lb potpuno kuhane šunke bez kostiju, procijenjeno vrijeme kuhanja bi bilo:

16 lb x 10 minuta/lb =160 minuta (približno 2 sata i 40 minuta)

Kuhajte šunku izračunato vrijeme ili dok ne postigne unutarnju temperaturu od 140 stupnjeva Fahrenheita (60 stupnjeva Celzija) kako biste osigurali temeljito zagrijavanje.

Nemojte zaboraviti povremeno premazati šunku tijekom kuhanja kako bi ostala vlažna.

Izbjegavajte prekuhavanje šunke jer se zbog već kuhanog stanja može brzo osušiti.

Nakon predviđenog vremena pažljivo skinite foliju sa šunke i nastavite zagrijavati do željene pečenosti.

Razmislite o provjeri točnosti unutarnje temperature termometrom za meso.

Nakon što je kuhana, ostavite šunku da odstoji nekoliko minuta prije nego što je narežete i poslužite.