Koliko se peče janjeće pečenje od 2,3 kg?

Vrijeme pečenja janjećeg pečenja varirat će ovisno o veličini i rezu mesa, kao i o željenoj razini pečenosti. Kao opći vodič, možete očekivati ​​da ćete pečenu janjetinu od 2,3 kilograma peći otprilike 2 sata i 30 minuta na 160°C (325°F) za srednje pečeno ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 60°C (140°F). . Za dobro pečenu janjetinu kuhajte dodatnih 30 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 75°C (165°F).

Kako biste bili sigurni da je janjetina ravnomjerno pečena i do željene pečenosti, preporučuje se korištenje termometra za meso za praćenje unutarnje temperature. Osim toga, ostavite janjetinu da se odmori najmanje 15 minuta prije rezanja kako biste osigurali preraspodjelu sokova po mesu, što će rezultirati mekom i aromatičnom pečenom janjetinom.