Hoće li meso u vašem zamrzivaču biti loše ako nije?

Ovisi o duljini vremena u kojem je zamrzivač bio nestao. Meso koje je držano zamrznuto na 0° F ili nižoj bit će sigurno neograničeno dugo, sve dok nije odmrznuto. Međutim, meso koje je odmrznuto i ponovno zamrznuto može izgubiti kvalitetu i okus.

Ako je zamrzivač nestalo struje manje od 24 sata, meso bi još uvijek trebalo biti sigurno za jelo. Međutim, važno ga je odmah skuhati, a ne ponovno zamrzavati. Ako zamrzivač nije imao struje dulje od 24 sata, meso treba baciti.

Evo nekoliko savjeta za rukovanje mesom tijekom nestanka struje:

- Držite vrata zamrzivača što je više moguće zatvorena kako biste spriječili ulazak toplog zraka.

- Ako se očekuje da će nestanak struje trajati duže od 24 sata, prebacite meso u hladnjak napunjen ledom.

- Smrznuto meso kuhajte odmah nakon ponovnog uključivanja struje. Nemojte ga ponovno zamrzavati.

- Ako niste sigurni je li meso još uvijek sigurno za jelo, najbolje je biti oprezan i odbaciti ga.