Koliko dugo se smrznuto i svježe meso mogu sigurno čuvati zajedno u maloj škrinji za zamrzavanje koja nije uključena?

Smrznuto i svježe meso ne smiju se držati zajedno u neuključenoj škrinji za zamrzavanje, čak ni kratko vrijeme.

Kada se zamrzivač isključi, temperatura unutar zamrzivača će porasti, a smrznuto meso će se početi topiti. Kako se smrznuto meso otapa, ispuštat će sokove koji mogu doći u dodir sa svježim mesom, potencijalno ga zagađujući štetnim bakterijama.

Osim toga, temperaturne fluktuacije unutar zamrzivača mogu uzrokovati ponovno smrzavanje i zatim otapanje smrznutog mesa, što može dodatno ugroziti sigurnost i kvalitetu mesa.

Kako biste osigurali sigurnost svoje hrane, preporuča se da smrznuto i svježe meso držite odvojeno i pohranite u zamrzivaču koji je uključen i održava odgovarajuću temperaturu (0 stupnjeva Fahrenheita ili niže).