Meso pohranjeno na sobnoj temperaturi od oko 60 F tijekom 2 dana i dalje se kuha i jede?

Meso ne bi trebalo ostaviti na sobnoj temperaturi dulje od 2 sata, prije kuhanja ili hlađenja.

Ostavljanje mesa na sobnoj temperaturi stvara toplo okruženje u kojem se bakterije mogu brzo razvijati i razmnožavati, povećavajući rizik od trovanja hranom.

Stoga je meso najbolje staviti u hladnjak ili zamrznuti što je prije moguće nakon kupnje kako bi se zadržala njegova kvaliteta i sigurnost.