Mogu li se kuhati goveđa leđa?

Sastojci:

- 2 funte goveđih leđa

- 1 žlica maslinovog ulja

- 1 žličica soli

- 1 žličica crnog papra

- 1 srednja glavica luka, nasjeckana

- 2 češnja češnjaka, nasjeckana

- 2 žlice paste od rajčice

- 2 šalice goveđe juhe

- 1/2 šalice vode

- 1 list lovora

- 1 žličica sušenog origana

- 1/2 žličice suhe majčine dušice

Upute:

1. U velikom loncu ili pećnici zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte goveđa leđa i popržite ih sa svih strana.

3. Rebarca posolite i popaprite.

4. Dodajte luk i češnjak u lonac i kuhajte dok luk ne omekša.

5. Dodajte pastu od rajčice, goveđu juhu, vodu, lovorov list, origano i majčinu dušicu.

6. Zakuhajte tekućinu, zatim smanjite vatru i pirjajte rebarca oko 1 sat, ili dok ne omekšaju.

7. Popečka poslužite uz omiljene priloge.

Savjeti:

- Ako nemate vremena pirjati rebarca sat vremena, možete ih kuhati i u ekspres loncu 25-30 minuta.

- U lonac možete dodati i drugo povrće, poput mrkve, celera ili krumpira.

- Ako želite da rebarca budu ukusnija, prije pečenja ih možete nekoliko sati marinirati u mješavini maslinovog ulja, začinskog bilja i začina.