Koliko dugo možete ostaviti kuhane žuljeve ili gulaš od volovskih tripica i nogu sa kobasicama od šunke na sobnoj temperaturi?

Kuhani žuljevi ili gulaš od volovskih tripica i nogu s kobasicama od šunke ne smiju stajati na sobnoj temperaturi dulje od dva sata. Nakon toga treba ga ostaviti u hladnjaku ili baciti kako bi se izbjegao razvoj štetnih bakterija.

Kada se kvarljiva hrana, poput variva, ostavi na sobnoj temperaturi, bakterije se mogu brzo razmnožavati i proizvoditi toksine koji mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Opasna zona za rast bakterija je između 40°F i 140°F. Ostavljanjem kuhanih kalosa ili gulaša od volovskih tripica i nogu s kobasicama od šunke na sobnoj temperaturi stvara se savršeno okruženje za razvoj bakterija.

Bolest izazvana hranom može uzrokovati niz simptoma, uključujući bol u trbuhu, povraćanje, proljev, mučninu i vrućicu. U teškim slučajevima može čak dovesti do hospitalizacije ili smrti. Kako bismo osigurali sigurnost hrane, važno je pridržavati se pravila pravilnog rukovanja i skladištenja hrane. Ako ste u nedoumici, uvijek ohladite ili bacite kuhanu hranu koja je bila na sobnoj temperaturi dulje od dva sata.