Koliko dugo možete čuvati svježi odrezak?

Svježi odrezak može se čuvati različito vrijeme, ovisno o rezu odreska i uvjetima skladištenja. Evo općih smjernica koliko dugo možete čuvati svježi odrezak:

Cijeli komadi odreska (kao što su rebula, trakice, pečenica itd.):

* U hladnjaku: Do 5 dana

* U zamrzivaču: Do 1 godine

Mljeveni odrezak:

* U hladnjaku: Do 2 dana

* U zamrzivaču: Do 4 mjeseca

Kuhani odrezak:

* U hladnjaku: Do 3-4 dana

* U zamrzivaču: Do 2-3 mjeseca

Kako biste produžili rok trajanja svježeg odreska, važno ga je pravilno skladištiti. Evo nekoliko savjeta:

* Kupite odrezak koji je svjež i svijetlo crvene boje.

* Odrezak čvrsto zamotajte u plastičnu foliju ili mesarski papir kako biste spriječili izlaganje zraku.

* Odrezak stavite na najnižu policu u hladnjaku kako bi bio najhladniji.

* Smrznuti odrezak odmrznite u hladnjaku ili pod hladnom tekućom vodom.

* Pecite odrezak na unutrašnjoj temperaturi od 145 stupnjeva Fahrenheita za srednje pečene ili 160 stupnjeva Fahrenheita za srednje pečene.

* Uvijek bacite sve ostatke odreska koji su stajali na sobnoj temperaturi više od 2 sata.

Slijedeći ove savjete, možete pomoći da vaš odrezak ostane svjež i siguran za jelo što je duže moguće.