- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> glavna Jela >> Meso Recepti
Koliko dugo dimite šunku od 10 lb na 200 stupnjeva?
Dimljenje šunke od 10 lb na 200 stupnjeva Fahrenheita zahtijeva otprilike 10-12 sati da se postigne unutarnja temperatura od 160-165 stupnjeva Fahrenheita.
Evo općeg vremenskog rasporeda za dimljenje šunke od 10 lb na 200 stupnjeva Fahrenheita:
1. Priprema:Odmrznite šunku ako je smrznuta i uklonite ambalažu. Odrežite višak masnoće, ostavljajući tanki sloj koji pomaže zadržati vlagu tijekom procesa dimljenja.
2. Salamureti šunku (po izboru):Namakanje šunke u slanici 12-24 sata prije dimljenja dodaje okus i vlažnost. Za rasol možete koristiti mješavinu vode, soli, šećera, začina i začina.
3. Prethodno zagrijte pušnicu:Postavite pušnicu i zagrijte je na 200 stupnjeva Fahrenheita. Iskoristite neizravnu toplinu tako da ispod rešetke stavite metalnu posudu napunjenu vodom na kojoj će šunka visi ili odmarati.
4. Stavite šunku u pušnicu:objesite ili stavite šunku u pušnicu, pazeći da ne dodiruje druge površine. Umetnite termometar za meso u najdeblji dio šunke kako biste pratili njezinu unutarnju temperaturu.
5. Dimljenje šunke:Dimite šunku na 200 stupnjeva Fahrenheita otprilike 10-12 sati ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 160-165 stupnjeva Fahrenheita. Za to vrijeme možete dodati iverje ili komadiće za željeni okus dima.
6. Pratite unutarnju temperaturu šunke:Dok se šunka dimi, pažljivo pratite unutarnju temperaturu pomoću termometra za meso. Pazite da ne prijeđe 165 stupnjeva Fahrenheita kako biste izbjegli prekuhavanje.
7. Glaziranje (po želji):Tijekom zadnjeg sata dimljenja šunku možete glazirati mješavinom meda, smeđeg šećera, začina i/ili voćnog soka. To šunki daje koricu ukusa.
8. Odmaranje:Kada šunka postigne željenu unutarnju temperaturu, izvadite je iz pušnice i ostavite da odstoji oko 30 minuta prije rezanja i posluživanja.
Zapamtite da vrijeme dimljenja može neznatno varirati ovisno o specifičnoj vrsti pušača i vremenskim uvjetima. Uvijek je dobra ideja pratiti temperaturu šunke i prilagoditi joj vrijeme kuhanja.
Hrana i piće
- Kako birate origano?
- Smrznuta pizza tijesta s loptom za uporabu (3 koraka)
- Može li se ulje zamijeniti maslacem?
- Kako napraviti kolač skateboard (6 stepenica)
- Kako koristiti zobenog brašna u pita kora (6 koraka)
- Upravo ste kupili skupi roštilj s rešetkama od lijevanog n…
- Što znači piće s crvima?
- Koje su neke od tema govora nakon večere?
Meso Recepti
- Kako kuhati Top pečenica u tavi
- Što je obrok od pečene svinje?
- Može li se salmonela kuhati od govedine?
- Možete li staviti termometar za meso u pećnicu?
- Dali Kuhajte bez kosti Goveđa rebra Prije pečenja ih?
- Mjesto Rumpovski pečene
- Je li goveđi temeljac siguran za upotrebu ako mu je istekao…
- Što znači kad meso porumeni?
- Kako napraviti mesne okruglice koje se ne raspadaju (7 korak…
- Koliko se pečena komada janjetine?
Meso Recepti
- Campbell juha Recepti
- Pileći Recepti
- Zemljani lonac loncu Recepti
- patka Recepti
- prehrambena Recepti
- Riba Recepti
- roštiljanje
- Meso Recepti
- mesna štruca Recepti
- tjestenina Recepti
- Svinjski kotlet Recepti
- perad Recepti
- quiche recepti
- Brzo i jednostavno Prehrana
- Plodovi mora Recepti
- školjke recepti
- Spor kuhalo Recepti
- Sushi
- Turska Recepti
- divljači Recepti