Koliko dugo meso može stajati na ledu, a opet biti dobro?

Koliko vremena meso može ostati na ledu, a da bude dobro, ovisi o vrsti mesa, temperaturi leda i pakiranju mesa.

Vrsta mesa

- Crveno meso , kao što su govedina, janjetina i svinjetina, obično mogu trajati 3 do 5 dana na ledu.

- Perad , kao što su piletina i puretina, obično mogu trajati 1 do 2 dana na ledu.

- Riba i plodovi mora obično može trajati 1 do 2 dana na ledu.

Temperatura leda

Idealna temperatura za držanje mesa na ledu je 32 stupnja Fahrenheita ili niže. Ako je led pretopao, meso će se brže pokvariti.

Pakiranje mesa

Meso treba čvrsto zamotati u plastičnu foliju ili foliju prije stavljanja na led. To će spriječiti isušivanje mesa i upijanje bakterija.

Savjeti za održavanje svježeg mesa na ledu

- Koristite svježi led. Led koji je dugo stajao vani može sadržavati bakterije koje mogu kontaminirati meso.

- Mjenjajte led svaki dan. To će spriječiti da led postane kontaminiran bakterijama.

- Držite meso pokriveno. To će spriječiti isušivanje mesa i upijanje bakterija.

- Nemojte pretrpavati led. To će pomoći da se meso pravilno ohladi.

Ako niste sigurni je li meso još uvijek dobro ili nije, najbolje je biti oprezan i odbaciti ga.