Što je moderno meso?

Meso bizona nemasna je i zdrava alternativa govedini. Ima manje masti i kalorija, a dobar je izvor proteina, željeza i cinka. Meso bizona također je održivije od govedine, jer se bizoni uzgajaju na otvorenim pašnjacima i ne trebaju toliko hrane ili vode.

2. Vepar

Meso vepra tamno je i ukusno meso slično svinjetini. Dobar je izvor proteina, željeza i cinka, a ima i manje masnoće od svinjetine. Meso vepra često se koristi u varivima, juhama i pečenjima.

3. Janjetina

Janjeće meso je nježno i ukusno meso koje je popularno u mnogim kulturama. Dobar je izvor proteina, željeza i cinka, a također je i dobar izvor omega-3 masnih kiselina. Janjeće meso često se koristi u ćevapima, kotletima i pečenjima.

4. Srnetina

Srnetina je nemasno i ukusno meso koje se bere od jelena. Dobar je izvor proteina, željeza i cinka, a ima i nizak udio masti. Meso divljači često se koristi u varivima, juhama i pečenjima.

5. Elk

Meso losa je nemasno i ukusno meso koje je slično divljači. Dobar je izvor proteina, željeza i cinka, a ima i nizak udio masti. Meso losa često se koristi u varivima, juhama i pečenjima.