Može li se sirovo meso ostaviti preko noći ako je zamotano?

Prema USDA-i, kvarljiva hrana, uključujući sirovo meso, ne smije se ostavljati na sobnoj temperaturi dulje od dva sata (*jedan ako je iznad 90°F*). To je zato što se bakterije mogu brzo razmnožavati na sobnoj temperaturi i mogu uzrokovati da hrana postane nesigurna za jelo.

Zamotajte sirovo meso u hermetički omot. Ako odstoji dulje od dva sata, uvijek ga stavite u hladnjak.