Koliko dugo kuhati janjetinu od 4 lb med rare?

Ovdje su upute korak po korak:

---

1. Prethodno zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).

2. Pripremite janjetinu.

>Janjetinu izvadite iz hladnjaka i ostavite je na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.

>Janjetinu osušite papirnatim ručnicima.

>Janjetinu posvuda začinite solju, paprom i drugim začinima po želji.

3. Ispecite janjetinu.

> Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri.

>Dodajte malo ulja u serpu.

>Janjetinu pecite sa svih strana dok ne porumeni.

>To će pomoći da se zatvore sokovi i stvori lijepa korica.

-----------------------------

4. Janjeće pečenje.

>Pečenu janjetinu stavite u posudu za pečenje.

>Na dno posude dodajte malo vode ili temeljca.

>Pokrijte pleh folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat i 15 minuta.

5. Provjerite temperaturu janjetine.

>Koristite termometar za meso da provjerite unutarnju temperaturu janjetine.

>Trebala bi biti 135°F (57°C) za srednje pečeno.

6. Ostavite janjetinu da se odmori.

>Izvadite janjetinu iz pećnice i ostavite je da odstoji 10-15 minuta prije rezanja i posluživanja.

Uživajte u svojoj ukusnoj, srednje pečenoj janjetini!