Kako sigurno odmrzavate meso?

1. Smrznuto meso stavite na tanjur ili u zdjelu u hladnjak.

2. Provjerite je li meso potpuno pokriveno kako ne bi kapalo po drugoj hrani.

3. Pustite da se polako odmrzne, što može potrajati nekoliko sati ili preko noći, ovisno o veličini mesa.

U hladnoj vodi:

1. Smrznuto meso stavite u vodonepropusnu vrećicu, pazeći da je istisnut sav zrak.

2. Uronite vrećicu u hladnu vodu i ostavite da odstoji dok se ne otopi, što može potrajati nekoliko sati ovisno o veličini mesa. Svakako mijenjajte vodu svakih 30 minuta kako bi ostala hladna.

Odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici:

1. Provjerite postavku “Defrost” ili “Power Defrost” na mikrovalnoj pećnici.

2. Stavite smrznuto meso na tanjur prikladan za mikrovalnu pećnicu i postavite mikrovalnu pećnicu na preporučeno vrijeme odmrzavanja.

3. Pecite meso odmah nakon odmrzavanja.

Sigurnosni savjeti:

- Nikad ne odmrzavajte smrznuto meso na sobnoj temperaturi. To može omogućiti bakterijama rast i razmnožavanje.

- Kad odmrzavate smrznuto meso u mikrovalnoj pećnici, nemojte peći meso u pakiranju. Ambalaža bi se mogla otopiti i ispustiti štetne kemikalije.

- Odmrznuto meso odmah kuhajte. Nakon što je meso odmrznuto, najbolje ga je odmah kuhati. Nemojte ponovno zamrzavati odmrznuto meso.