Kako možete znati je li sirova soljena govedina pokvarena?

Postoji nekoliko načina da se utvrdi je li sirova soljena govedina pokvarena:

1. Miris :Svježa usoljena govedina ima blago slan i pikantan miris. Ako miriše kiselo, užeglo ili odvratno, vjerojatno je pokvaren.

2. Boja :Svježa usoljena govedina obično je jarko ružičaste ili crvenkaste boje. Ako je postalo mutno sivo ili smeđe, to je znak kvarenja.

3. Tekstura :Svježa usoljena govedina treba biti čvrsta na dodir. Ako je sluzavo ili kašasto, pokvareno je.

4. Datum isteka :Provjerite rok valjanosti na pakiranju. Ako je usoljenoj govedini istekao rok trajanja, vjerojatno je pokvarena.

5. Plijesan :Ako primijetite bilo kakvu plijesan ili promjenu boje na površini soljene govedine, pokvarena je i treba je baciti.