Koliko različitih vrsta mesa možete dobiti?

Meso se može široko kategorizirati u različite vrste na temelju životinje od koje potječe. Evo nekih od najčešćih kategorija mesa:

1. Govedina :Meso dobiveno od goveda, uključujući komade kao što su odrezak, pečenje, mljevena govedina, rebra, pečenica, prsa i drugo.

2. Svinjetina :Meso od svinja, kao što su slanina, šunka, svinjski kotleti, rebra, pečenica i svinjska pečenica.

3. Perad :Ovo uključuje meso domaćih ptica, poput piletine, puretine, patke i guske. Može se dalje podijeliti na bijelo meso (pileća i pureća prsa) i tamno meso (pileći i pureći bataci).

4. Janjetina :Meso mlade ovce, poznato po svom blagom i nježnom okusu. Uobičajeni komadi uključuju janjeće kotlete, janjeći but, janjeću rešetku i janjeću lopaticu.

5. Teletina :Meso mlade teladi. Teletina je obično mekša i svjetlijeg okusa u usporedbi s običnom govedinom. Često se koristi u jelima poput telećih kotleta, scaloppina i osso bucoa.

6. Ovčetina :Meso odraslih ovaca. Ima jači i divlji okus u usporedbi s janjetinom.

7. Koza :Meso od koza. Kozje meso je uobičajeno u mnogim dijelovima svijeta, a može se koristiti u raznim jelima, uključujući curry, gulaše i pripreme na žaru.

8. Meso divljači :Ovo uključuje meso divljih životinja koje se love za hranu, kao što su divljač (jelen), los, los, divlja svinja, zec, fazan i jarebica.

9. Plodovi mora :Iako se tradicionalno ne smatra "mesom", plodovi mora uključuju jestive dijelove vodenih životinja poput ribe, školjkaša (škampi, jastozi, rakovi itd.) i mekušaca (školjke, kamenice itd.).

10. Ostalo meso :Neke dodatne vrste mesa uključuju konjsko meso, bizona, emua, noja, klokana i krokodila. Oni se rjeđe konzumiraju u usporedbi s gore spomenutim tradicionalnijim kategorijama mesa.

Važno je napomenuti da dostupnost i konzumacija određenih vrsta mesa može varirati ovisno o kulturnim preferencijama, vjerskim ograničenjima i regionalnim običajima.