Kako se kuhaju zapadnjačka rebarca od 7 funti?

- 7 funti svinjskih rebara, izrezanih na pojedinačna rebra

- 1/2 šalice smeđeg šećera

- 1/4 šalice čilija u prahu

- 1/4 šalice paprike

- 1 žličica češnjaka u prahu

- 1 žličica luka u prahu

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- 1/2 šalice kečapa

- 1/4 šalice jabučnog octa

- 1/4 šalice Worcestershire umaka

- 2 žlice Dijon senfa

upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, čili u prahu, papriku, češnjak u prahu, luk u prahu, sol i crni papar.

2. Mješavinu začina utrljajte po rebarcima.

3. Ostavite rebarca najmanje 30 minuta ili preko noći.

4. Prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C).

5. U veliku posudu za pečenje dodajte rebra i prelijte kečapom, jabučnim octom, Worcestershire umakom i Dijon senfom.

6. Pokrijte posudu za pečenje folijom i pecite 2 sata, ili dok rebra ne omekšaju i ne spadnu s kosti.

7. Popečka poslužite odmah, uz omiljene priloge.