Koja je boja mesnih okruglica?

Ćufte nemaju određenu boju. Boja mesne okruglice ovisi o sastojcima i procesu kuhanja. Na primjer, mesne okruglice napravljene od mljevene junetine obično će biti smeđe, dok će mesne okruglice napravljene od mljevene puretine ili piletine biti svjetlije boje. Osim toga, mesne okruglice koje se kuhaju u umaku ili umaku često poprime boju umaka.