Koje ima više bakterija smrznuto meso ili kuhano meso?

Kuhano meso ima manje bakterija od smrznutog mesa.

Kada se meso kuha, visoka temperatura ubija većinu prisutnih bakterija. S druge strane, zamrzavanje mesa samo sprječava rast bakterija, a ne ubija ih. Stoga smrznuto meso još uvijek može sadržavati značajnu količinu bakterija, dok ih kuhano meso ima puno manje.