Sadrži li nedovoljno kuhano meso za hamburger e coli?

Nedovoljno pečeno meso za hamburger ima velike šanse da sadrži bakteriju Escherichia coli (E. coli). Bakterije E. coli često su prisutne u donjem dijelu crijeva toplokrvnih životinja, uključujući i goveda. Tijekom klanja i obrade govedine postoji mogućnost da E. coli kontaminira meso. Ako meso za hamburger nije temeljito kuhano, što znači da dosegne unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva Fahrenheita (71 stupanj Celzijusa), bakterija E. coli možda neće biti ubijena, a ako se konzumira, može uzrokovati bolest koja se prenosi hranom. Simptomi infekcije E. coli mogu uključivati ​​bolove u trbuhu, proljev, mučninu, povraćanje i groznicu.