Možete li zamrznuti meso s kostima?

Da, možete zamrznuti meso s kostima, ali morate imati na umu neke stvari:

1. Sirovo meso:Možete zamrznuti sirovo meso na kostima, uključujući komade poput rebara, pečenja i cijelih pilića ili purana. Međutim, važno je pravilno zamotati meso kako biste spriječili spaljivanje zamrzivača i sačuvali njegovu kvalitetu. Koristite vrećice prikladne za zamrzavanje ili zamotajte meso u više slojeva plastične folije, a zatim u aluminijsku foliju.

2. Kuhano meso:Kuhano meso s kostima možete i zamrznuti, ali je najbolje da se prije zamrzavanja potpuno ohladi. To će spriječiti isušivanje ili prekuhavanje mesa prilikom ponovnog zagrijavanja.

3. Odmrzavanje:Kada ste spremni kuhati smrznuto meso s kostima, važno ga je pravilno odmrznuti. Najsigurniji način za to je odmrzavanje mesa u hladnjaku. Ovisno o veličini mesa, to može trajati nekoliko sati ili preko noći. Meso s kostima možete otopiti i tako da ga stavite u zdjelu s hladnom vodom, ali vodite računa da vodu mijenjate svakih 30 minuta kako bi ostala hladna.

4. Kuhanje:Kada kuhate smrznuto meso s kostima, morat ćete povećati vrijeme kuhanja za oko 50% u usporedbi s kuhanjem svježeg mesa. To će osigurati da je meso kuhano do kraja i sigurno za jelo.