Što su goveđa prsa bez nosa?

Goveđa prsa bez nosa su komad govedine koji dolazi iz prsa krave, odmah ispod vrata. To je dobro mramorirani komad govedine koji je poznat po svom bogatom okusu. Rez goveđih prsa bez nosa obično se koristi za izradu usoljene govedine ili pastrami, ali se može koristiti i za druge recepte, kao što su dimljena prsa ili tacosi od prsa.