Odakle ćufte?

Povijest mesnih okruglica može se pratiti do 4. stoljeća prije Krista kada su prvi put spomenute u spisima grčkog filozofa Ateneja. Mesne okruglice također su bile popularne u starom Rimu, gdje su bile poznate kao "polpette" ili "albondigas". Popularnost mesnih okruglica proširila se Europom i Azijom, a s vremenom su stigle i do Amerike. U Sjedinjenim Državama mesne okruglice postale su popularno jelo među talijansko-američkim imigrantima, a sada u njima uživaju ljudi svih kultura.