Koliko dugo je meso dobro u pakiranju?

Rok trajanja mesa u pakiranju ovisi o vrsti mesa, načinu pakiranja i temperaturi skladištenja. Evo nekoliko općih smjernica o tome koliko dugo se različite vrste mesa mogu čuvati u pakiranju:

* Svježe crveno meso (junetina, svinjetina, janjetina) :3-5 dana u hladnjaku

* Svježa perad (piletina, puretina) :1-2 dana u hladnjaku

* Riba i plodovi mora :1-2 dana u hladnjaku

* Suhomesnati proizvodi (slanina, šunka, kobasica) :7-10 dana u hladnjaku

* Vakumirano zatvoreno meso :Do 2 tjedna u hladnjaku

* Smrznuto meso

>* Mljeveno meso:3-4 mjeseca

>* Govedina, svinjetina, janjeći kotleti, odresci i pečenja:6-12 mjeseci

>* Perad (cijelo pile, puretina):12 mjeseci

Važno je napomenuti da su ovo samo općenite smjernice. Stvarni rok trajanja mesa može varirati ovisno o specifičnom proizvodu i uvjetima skladištenja. Uvijek provjerite datum "upotrijebiti do" ili "najbolje do" na pakiranju za točnije informacije.

Kako biste osigurali sigurnost i kvalitetu svog mesa, slijedite ove savjete:

* Meso čuvajte u najhladnijem dijelu hladnjaka ili zamrzivača.

* Držite meso odvojeno od sirovog povrća, voća i druge hrane kako biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju.

* Mljeveno meso temeljito skuhajte na unutarnjoj temperaturi od 160°F.

* Pecite odreske, kotlete i pečenja do željene pečenosti, ali pazite da postignu sigurnu unutarnju temperaturu.

* Smrznuto meso odmrznite u hladnjaku ili pod hladnom tekućom vodom. Nikada nemojte odmrzavati meso na sobnoj temperaturi.