Koliko dugo začinjeno meso može ostati zamrznuto?

Pravilno smrznuto začinjeno meso može zadržati svoju kvalitetu i sigurnost u zamrzivaču kroz različita razdoblja, ovisno o specifičnoj vrsti mesa i načinu skladištenja. Evo općih smjernica o tome koliko dugo začinjeno meso može ostati smrznuto:

1. Crveno meso (junetina, svinjetina, janjetina):

- Nekuhano: Do 6 do 12 mjeseci

- Kuhano: Do 2 do 3 mjeseca

2. Perad (piletina, puretina):

- Nekuhano: Do 9 mjeseci

- Kuhano: Do 2 do 3 mjeseca

3. Riba i plodovi mora:

- Masne ribe (kao što su losos, tuna): Do 2 do 3 mjeseca

- Nemasna riba (poput bakalara, iverka): Do 6 do 8 mjeseci

- Kuhana riba i plodovi mora: Do 4 do 6 mjeseci

4. Mljeveno meso:

- Nekuhano: Do 3 do 4 mjeseca

- Kuhano: Do 2 do 3 mjeseca

Neophodno je označiti svoje začinjeno meso datumom kada je smrznuto kako biste pratili vrijeme skladištenja. Uvijek slijedite odgovarajuće prakse za sigurnost hrane, kao što je osiguravanje da vaš zamrzivač održava stalnu temperaturu od 0°F (-18°C) ili nižu. Zamrznuto začinjeno meso odmrznite u hladnjaku ili koristeći postavku za odleđivanje u mikrovalnoj pećnici i dobro ga skuhajte prije konzumiranja.