Što se događa ako se meso skladišti na šezdeset stupnjeva?

Čuvanje mesa na šezdeset stupnjeva nije sigurno i može dovesti do brzog rasta bakterija. Bakterije se mogu brzo razmnožavati na temperaturama između četrdeset stupnjeva Fahrenheita i sto četrdeset stupnjeva Fahrenheita, čineći meso pohranjeno na šezdeset stupnjeva glavnom metom za kvarenje i kontaminaciju. Kako bi se osigurala sigurnost hrane, meso treba držati u hladnjaku na ili ispod četrdeset stupnjeva Fahrenheita ili zamrznuti na ili ispod nula stupnjeva Fahrenheita.