Što se može koristiti umjesto jaja kada se radi mesna štruca?

- Pomiješajte 1 žlicu mljevenog lanenog sjemena s 3 žlice vode.

- Ostavite nekoliko minuta dok se ne zgusne i dobije konzistenciju sličnu gelu.

Chia jaje:

- Pomiješajte 1 žlicu chia sjemenki s 3 žlice vode.

- Ostavite da odstoji oko 5-10 minuta, povremeno miješajući, dok ne dobije teksturu poput gela.

Aquafaba (salamura od slanutka):

- Sačuvajte tekućinu iz limenke slanutka.

- Koristite 3 žlice aquafabe umjesto svakog jajeta.

Zamjena za jaja u prahu:

- Odaberite zamjenu za jaja napravljenu od biljnih sastojaka poput sojinog brašna ili kukuruznog škroba.

- Slijedite upute na pakiranju za preporučeno mjerenje zamjene.

Svileni tofu:

- Koristite ¼ šalice svilenog tofua izmiksanog u glatku konzistenciju da zamijenite jedno jaje.

Umak od jabuka:

- Nezaslađeni umak od jabuka može pružiti vlagu i svojstva vezivanja slična jajima.

- Koristite ¼ šalice umaka od jabuka po jajetu u receptu.

Soda bikarbona i ocat:

- Pomiješajte ½ žličice sode bikarbone i ½ žličice octa.

- Reakcija stvara ugljični dioksid, pružajući učinak dizanja sličan jajima.

Mljevena chia ili lan:

- Pomiješajte 2 žlice mljevenih lanenih/chia sjemenki s 5-6 žlica vode da postignete konzistenciju jaja.

Mlaćenica:

- Dodaje vlagu i okus, a lagano se zgušnjava u reakciji s drugim sastojcima.

- Svako jaje zamijenite ⅓ šalice mlaćenice.