Kako se rade makaroni?

- 1,5 šalica (350 g) suhih rezanaca makarona

- 2 šalice (473 ml) pola-pola ili mlijeka

- ¼ šalice (57 g) maslaca

- ¼ žličice soli

- ⅛ žličice svježe mljevenog crnog papra

- ⅛ šalice (14 g) ribanog parmezana

- 2 šalice (104 g) nasjeckanog cheddar sira

- ¼ šalice (48 g) panko krušnih mrvica

- ¼ šalice (56 g) otopljenog maslaca

Upute:

1. korak: Zagrijte pećnicu na 350°F (176°C). Zakuhajte veliki lonac lagano posoljene vode.

2. korak: Dodajte rezance makarone u kipuću vodu i kuhajte dok ne budu al dente uz povremeno miješanje. Ocijedite rezance u cjedilu i ostavite sa strane.

3. korak: U srednjoj tavi pomiješajte pola-pola, maslac, sol i papar. Zagrijte na srednjoj vatri, često miješajući, dok se maslac ne rastopi i smjesa ne zakuha.

4. korak: Maknite s vatre i dodajte parmezan i cheddar sir. Miješajte dok se sirevi ne otope i sjedine.

Korak 5: Pomiješajte kuhane makarone, umak od sira i ¼ šalice (48 g) panko krušnih mrvica u velikoj zdjeli. Miješajte dok se ne sjedini.

6. korak: Izlijte makarone i sir u posudu za pečenje 9x13 inča (23x33 cm).

7. korak: U maloj zdjeli pjenasto izmiješajte ¼ šalice (56 g) otopljenog maslaca i preostalih ¼ šalice (14 g) panko krušnih mrvica. Po vrhu makarona i sira pospite smjesu od krušnih mrvica.

Korak 8: Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta, ili dok makaroni sa sirom ne budu vrući i mjehurasti.

9. korak: Poslužite odmah.