Koliko hamburgera poslužiti za mesnu štrucu za 8 osoba?

Za 8 osoba trebat će vam otprilike 2 funte (32 unce) mesa za hamburger za posluživanje mesne štruce. To će osigurati oko 4 unce mesne štruce po osobi, što je tipična veličina porcije. Kako biste bili sigurni da imate dovoljno, uvijek je dobra ideja imati malo viška pri ruci, pa biste mogli kupiti oko 2,25-2,5 funti (36-40 unci) mesa za hamburger. To će vam dati dovoljno da napravite izdašnu mesnu štrucu i imate nešto ostataka.

Evo općeg recepta za mesnu štrucu za 8 osoba:

Sastojci:

- 2 funte (32 unce) mesa za hamburger

- 1/2 šalice krušnih mrvica

- 1/2 šalice mlijeka

- 1 jaje

- 1/4 šalice kečapa

- 1/4 šalice smeđeg šećera

- 1/4 šalice Worcestershire umaka

- 1 žličica soli

- 1/2 žličice crnog papra

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita (175 stupnjeva Celzija).

2. U velikoj zdjeli pomiješajte meso za hamburger, krušne mrvice, mlijeko, jaje, kečap, smeđi šećer, Worcestershire umak, sol i papar.

3. Dobro izmiješajte dok se svi sastojci ne sjedine i dobro izmiješaju.

4. Oblikujte mesnu smjesu u oblik štruce i stavite je u kalup za kruh veličine 9x5 inča (23x13 cm).

5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 1 sat, ili dok termometar za meso umetnut u sredinu ne pokaže 160 stupnjeva Fahrenheita (70 stupnjeva Celzija).

6. Pustite mesnu štrucu da odstoji najmanje 10 minuta prije rezanja i posluživanja.

Ovaj recept za mesnu štrucu može se lako udvostručiti ili utrostručiti kako bi poslužio više ljudi. Imajte na umu da će količina mesa za hamburger koja vam je potrebna varirati ovisno o željenoj veličini posluživanja i svim dodacima ili zamjenama koje napravite u receptu.