Postoji li nešto poput sirove dimljene šunke?

Da, postoji takva stvar kao što je sirova dimljena šunka. Skočni zglobovi šunke spoj su svinjskog kasača i buta, a često se dime kako bi se dao okus. Nekuhane dimljene šunke obično se prodaju u odjeljku za hlađenje ili zamrzavanje u trgovini mješovitom robom. Mogu se koristiti u raznim jelima, poput juha, variva i pirjanja.