Odakle je prvo došla tjestenina?

Tjestenina, u svom modernom obliku, vjerojatno potječe iz južne Italije negdje oko sredine 1500-ih, međutim oblici "suhog somuna" napravljenog od "brašna pomiješanog s vodom i umiješenog" vjerojatno potječu iz 4. stoljeća pr. Međutim, koncept tjestenine napravljene od pšenice mogao bi potjecati čak iz 2. stoljeća prije Krista.