Koji elementi se nalaze u makaronima ili bilo kojoj tjestenini?

Makaroni i druge vrste tjestenine obično se rade od brašna durum pšenice, brašna od durum krupice ili rafiniranog pšeničnog brašna. Ovi sastojci daju glavne strukturne komponente tijesta za tjesteninu. Osim toga, voda se dodaje tijekom procesa izrade tjestenine kako bi se tijesto spojilo i dobilo željenu konzistenciju.

Neke vrste tjestenine također mogu sadržavati dodatne sastojke poput jaja, začinskog bilja ili povrća za varijaciju okusa i teksture. Za izradu kvalitetne tjestenine najčešće se koristi brašno durum pšenice, jer sadrži veći udio proteina, što pridonosi čvrstoći i elastičnosti tijesta za tjesteninu.