Kako koristite stroj za tjesteninu?

1. Pripremite tijesto:

- Napravite tijesto prema svom receptu ili koristite kupovno tijesto.

- Podijelite ga na male, podesne dijelove.

2. Postavite stroj za tjesteninu:

- Čvrsto pričvrstite stroj za tjesteninu na stabilnu površinu.

- Namjestite valjke na najširi položaj.

3. Razvaljajte tijesto:

- Svaki komad tijesta spljoštite u pravokutni oblik.

- Provucite ga kroz najširi položaj valjaka, okrećući ručicu.

- Ovaj postupak ponovite nekoliko puta dok tijesto ne postane glatko i duguljasto.

4. Podesite valjke:

- Kako tijesto postaje tanje, postupno namjestite valjke na uže položaje.

5. Razvaljajte tjesteninu kroz različite postavke:

- Nastavite valjati tijesto, smanjujući postavke valjka sa svakim prolazom.

- Ovo pomaže u postizanju željene debljine i teksture.

6. Izrežite tjesteninu:

- Kada tjestenina postigne željenu debljinu, pričvrstite željenu oštricu za rezanje na stroj.

- Provucite tjesteninu kroz rezač i ona će se narezati na različite oblike, poput špageta, fettuccina ili listova za lazanje.

7. Objesite ili osušite tjesteninu:

- Izrezanu tjesteninu pažljivo objesite na rešetku za sušenje tjestenine ili je stavite na čisti kuhinjski ubrus da se osuši i spriječi lijepljenje.

- Alternativno, možete odmah skuhati tjesteninu prema željenom receptu.